Kanapka na ciepło ze szpinakiem, fetą i mozzarellą

W takie mroźne dni jak dziś, najchętniej każdy posiłek, od śniadania po kolację, jadłabym na ciepło. Na dzisiejszą przekąskę w ciągu dnia zrobiłam pyszną, sycącą grillowaną kanapkę z chleba tostowego ze szpinakiem, fetą i mozzarellą. Może niektórym wyda się to dziwne ale nie jestem zwolenniczką czosnku w żadnej postaci, więc nie przyprawiam szpinaku w ten sposób. Dodałam łyżeczkę pikantnej przyprawy grillowej, która w zupełności dopełnia smak szpinaku.     

Składniki:

4 kromki chleba tostowego wieloziarnistego

5 szt. "brykietu" szpinaku mrożonego

1/2 kulki mozzarelli

ćwierć kostki sera typu feta 

1 łyżeczka pikantnej przyprawy grillowej ( u mnie Kamis)

Wykonanie:

1. Zamrożony szpinak wyłóż na patelnię i dodaj 3 łyżki wody. Przykryj patelnię pokrywą i na średnim ogniu podgrzewaj szpinak. Po rozmrożeniu dopraw przyprawą i smaż do momentu odparowania wody. 

2. Rozgrzej grilla elektrycznego (równie dobrze sprawdzi się patelnia grillowa, lub zwykła, opiekacz do tostów, czy toster). Konstruujemy kanapkę i opiekamy do roztopienia się sera. Gotowe.

Jemy póki ciepłe!:)